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食堂环境卫生工作规则

1.食堂必须坚持有脏随时扫,每天一小扫,每周一大扫。

2.每次用餐后必须对餐具进行清洗、消毒。

3.清洗食品必须按照初洗、精洗、清洗程序严格分开,未精洗的食品不得进厨房进行清洗。

4.根据食堂现有的防蝇蚊设施,进一步加强灭蚊蝇措施,确保消灭蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害动物。



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